肉汤中的营养物质: 1、肉汤中含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等,肉汤里还溶有少量的氨基酸。 2、肉中脂肪也能部分地溶于汤中,使汤味道鲜美。 3、汤里还有水溶...
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mrs培养基与mrs肉汤区别 |
营养肉汤培养基,肉汤培养基在多少nm处
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