馒头醒发多久可以蒸,如何看馒头发酵好了

馒头醒发多久可以蒸,如何看馒头发酵好了

馒头的具体发酵时间根据季节而定，如果是夏天或者气温比较高的时候，一般要发酵2-3个小时才可以蒸；如果是冬天或者气温比较低的时候，馒头就要发酵2-3个小时。 接下来，馒头需要发酵5到6小时。如果温度超过20度，可以在锅中加入冷水，在室外醒发。也可以在室内温度26度以上醒发。醒发后也可以直接蒸。水沸腾后，蒸15秒。 分钟，关火，煮5分钟。调酵母水的时候，可以加几克糖，加速发酵。三四克就够了。

＞＾＜ 一般情况下，室温保存15-20分钟。 将醒好的包子一个一个地放在蒸锅上。放置包子时，每个包子之间的距离应保持一半。开始用温水或冷水小火蒸5分钟，然后用最大火力蒸。 水烧开20分钟后，继续醒发15分钟左右，直到包子明显变大。 如果家里温度低，可以放在蒸锅里加温水来保温，但不要再次加热蒸锅。 7、馒头。 第二次醒发完成后，大火蒸20分钟左右，关火后，再煮5分钟。

6、5分钟后关火，开始蒸，蒸15分钟，15分钟后关火，小火煮2分钟，开盖，白白软糯、有嚼劲的包子就做好了。 小贴士：1.蒸馒头时，除了加酵母粉外，还需要加白糖、白醋，第一次醒发：做面团时，需要让面团发酵至两倍大。 第二次醒发：和完面团后，让每个小面团醒一会儿，再揉馒头。 第三次醒：包子煮熟后，不要直接大火蒸，需要醒一会儿。

大家好，我是九洲最餐饮网的小九，为大家解答关于包子需要多长时间才能蒸好的问题。 约3~10小时。 不同的季节会影响面团发酵的速度。夏天，天气比较热，面团的发酵时间为2-3小时。1、馒头的发酵时间其实和温度有一定的关系。 如果是夏天或高温，包子一般要蒸两到三个小时。 但如果气温比较低，比如冬天，馒头至少要发酵五到六个小时。 2.如果我