因此,在煲鲫鱼的时候,要先加盐,然后再加盐,这样可以替代酱油,这样可以降低鱼肉的含水量,让鱼肉更加鲜嫩;而且,在煮的时候,最好是放入盐巴,否则会引起蛋白的变质,从而影响...
12-04 516
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别看这一步不起眼,这一部能够决定到底能不能炖出好喝的鱼汤。在最开始或者中间放盐会让肉变柴,我们应该在最后的时候再放盐,这样做出来的鱼汤才会有味道,而且很入味。大家有没有做对...
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