杭州十大经典名菜,新杭州名菜48道正宗

杭帮菜36道名菜 2023-11-11 23:57 225 墨鱼

杭帮菜36道名菜

杭州十大经典名菜,新杭州名菜48道正宗

杭州十大经典名菜,新杭州名菜48道正宗

≥▂≤ 杭州是中国历史文化名城、美食之都。这里有很多美味的传统菜肴，以下是杭州十大名菜：西湖醋鱼、宋嫂鱼汤、龙井虾、东坡肉、叫花鸡、鱼头豆腐、杭州手撕鸡、西湖川东爆米花，可以说是经典的杭州菜，与苏东坡有关。宋代文学巨匠，当时他让家人按照自己的方法将酒赐给百姓，结果一家人把酒和肉一起烧了，从此，这道菜就诞生了。美味的红烧肉。 2.

叫花鸡是杭州传统名菜，以小鸡为主料，配以各种佐料，采用烤、炖等烹调方法制成。本菜特点是色泽红亮、鸡肉嫩滑、味道醇厚、香气扑鼻。本菜的独特之处2、龙井虾：龙井虾以新鲜虾和优质龙井茶为原料，具有茶香与虾鲜美相结合的特点，是杭州地方菜的经典之作。制作流程：龙井虾的制作流程是：将虾剥皮，开背，取出虾线。洋葱

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