八个精品凉菜,冷拼摆盘图片

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【原料】：猪肉1只，黄瓜适量，蒜末适量，胡萝卜适量，生抽2汤匙，料酒1汤匙，醋2汤匙，糖1小匙，姜葱适量，香油适量【做法】：1． 将猪洗净，冷水下锅，加入姜、葱，捞出蔬菜。凉拌西兰花材料：西兰花、黑木耳、大蒜、盐、蚝油、糖、干辣椒、芝麻油1.将西兰花切成小朵，用盐水泡20分钟以上，洗净。 2.将2瓣大蒜、1小把干辣椒和半勺糖加入石捣机中。

第八道菜：凉拌莲藕片材料：脆莲藕1段、青红椒各1个、花椒、芝麻、盐、蒜、生抽、白糖、食用油①莲藕去头去皮，擦洗干净后，切成薄片，再次洗净。 ②加入青椒、红椒和花椒。材料：土豆2350克，胡萝卜80克，青椒150克，小米椒3个，干辣椒少许。调料：玉米油35克，蚝油10克。 ,盐5克,白醋5克,花椒油5克,芝麻油5克,糖3克,香菇精3克

这是烟台"好丽海鲜"饭店最畅销的凉菜，每天卖四五十份。它的受欢迎有三个秘诀：一是采用烟台本地小公鸡，加入姜粉、葱、姜、盐等煮至熟。 透明，颜色亮黄，肉质有嚼劲，香味浓郁；第二，加入辅料，准备土豆2个，洗净，刮去皮，然后把土豆插进细条里，尽量插得细一点，这样更美味，更脆爽，插好后，倒入清水，把土豆的淀粉冲掉，洗几次s、然后倒入清水并加几滴白醋，浸泡10分钟，这样

今天，我就给大家一一分享8道精美的凉菜，简单易做，但又精致，酒醉了全家人都喜欢。 什锦耳丝【材料】猪1个，青椒2个，香菜少许，蒜4瓣，生抽，花椒油，辣椒粉，盐，香醋，白糖。先将蒜拌匀。 加入盐3克、味精2克、糖1克、白醋5克、葱油5克、生抽5克、麻油3克，用筷子搅拌使调味料溶解，然后倒入西兰花和胡萝卜，用筷子搅拌均匀，使材料和调味料融化