10度左右发面一晚上,晚上发面早上蒸的技巧

10度左右发面一晚上,晚上发面早上蒸的技巧

不可能的！ 因为做面条是有温度要求的，10度就太低了，别说一晚上，不管多久都不会涨。 在较低的室温下，面粉可以发酵过夜。 正常情况下，面粉一般发酵4小时左右。如果温度合适，可以发酵过夜，不会变质。但如果温度高，建议不要放置太久。

＋▽＋ 大约需要3到4个小时。在20°C到30°C的温暖环境中，面团只需半个小时左右发酵。但在冬天，则需要四到八个小时，甚至更长。 。 由于低温环境下酵母的活性会降低，所以冬季发酵面团时，还有一种方法可以低温长时间发酵。 只要温度不低于4度，酵母就可以发酵面团，但发酵时间较长。比如我们今天提到的冰箱发酵法，通常需要8-10小时的发酵时间。

不，如果面团放置太久，很容易导致它变质变质。 发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好不要超过40度。 湿度在70-75%之间。 该数据下的环境最有利于面团发酵。 夏天和冬天在10度的室温下烘烤面团大约需要2小时。 1、用啤酒做面团：和面时，面粉中加入一半啤酒和一半水，这样馒头就会松软。 2.用盐水醒发面团：和面团时，在面粉中加入少许盐水，以缩短醒发时间。

⊙﹏⊙ 一般在10摄氏度左右很难升温。 可以准备30-35度的温水，再加500克酵母，一般情况下加5克酵母，可以加倍到10克，加20克白糖，加快发酵速度。 面团和好后，放入1.准备一个杯子，加入5克酵母粉放入其中，然后加入适量温水将酵母粉混合。这里需要注意的是一定要用温水，不能用热水。 不要使用冷水。 1、酵母粉的最佳活性温度为35度左右。

面粉制成的面团可以发酵过夜。 一般情况下，面粉发酵时间为4小时左右。还有冷藏发酵技术。冷藏发酵是将面团存放在0~5℃的环境中，使酵母菌处于休眠抑制状态。可冷藏3天左右，温度较冷。 面条别只放东西，我教你3个技巧，30分钟就能吃饱，又软又好吃。小孩子喜欢吃包子，所以早餐一般会蒸一些包子。虽然我可以晚上和面让其发酵过夜，但现在天气比较