M12分级由来,M1N表示

M12分级由来,M1N表示

M12是澳大利亚牛肉分级标准中的一个等级。 澳大利亚有两种牛肉分级系统，一个是澳大利亚肉类标准（MSA），另一个是澳大利亚肉类大理石花纹分级系统（A-M）。M12是A-M分级系统中的一个，它突破了澳大利亚牛肉分级标准。 M12级牛肉1.澳大利亚牛肉的美味来自于严格的管理和优质的饲料。与国内肉牛以圈养为主不同，澳大利亚肉牛是圈养或不同生长阶段散养相结合的。 澳洲和牛小牛

这张图显示的是m1到12，因为澳大利亚饲养的是瓦牛，而和牛可以达到m10到12，所以等级可以从m1到12。后面的数字越大，牛排的等级越高。同样，美国的牛肉传统上都是最高等级的。 是顶级的，共有8个等级。最高等级是M12，与澳洲和牛类似。最高等级大概接近日本和牛的A5等级。市场上餐馆里卖的大多是M9和M10（更接近日本和牛）。

澳洲牛肉分级是根据澳大利亚肉类标准局的大理石花纹参考标准来评估和分级；根据澳大利亚国家标准，牛肉等级分为M0~M9等级（M10/M11/M12等，均为厂家自编等级，非澳大利亚官方标准的澳洲牛排分为M1至M12等级）根据肉色深度和脂肪分布来划分（主要是M4到M12等级）。等级越高的和牛，肉质含量越高，分布也越均匀。M12的肉质含量比例高达50%，市场上只有不到5%的和牛能达到这个水平；

雪花牛肉m12是指以下。M12级牛肉的脂肪比例高达50%。澳大利亚牛肉有两个分级系统，即澳大利亚肉类标准（MSA）和澳大利亚肉类大理石花纹分级系统（A-M），该系统由澳大利亚肉类🍽澳大利亚指标管辖，一般来说有9个等级，即m1tom9，而这张图显示的是m1tom12，因为澳大利亚饲养的和牛，而和牛可以达到m10tom12，所以等级现在可以从m1到12✅M后面的数字越大，牛排越大。 等级越高，🇺🇸美国传统也是如此