酸汤猪脚怎么炖,正宗云南酸汤猪脚

酸汤猪脚怎么炖,正宗云南酸汤猪脚

∪▽∪ 1.我们的汤里的猪蹄是广西和贵州贵北地区人民喜爱的菜肴，但做法不同，口味也不同。 2.广北酸猪蹄的做法很相似，猪蹄都是先炖后炸，然后加入酸笋、酸椒、葱一起炖，微酸有点辣。这款酸猪蹄汤做法如下：材料：猪蹄3斤，顾伊州红酸汤、姜油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、腐乳、辣椒、大蒜、葱

猪蹄一定要烤至皮金黄，加入葱、姜和料酒，焯水，下锅炒香葱、姜、蒜，加水和香料，煮至软嫩。一定要保持猪皮完好，同时保证软嫩。 煮猪蹄的汤过滤后备用。如何用猪皮和猪蹄在汤里做猪蹄。1.将买来的猪蹄洗净，用冷水煮沸，去掉血沫。 然后将其放入冷水中冷却并放置一边。 Tips1：猪蹄一定要用冷水焯去浮渣。 内在品质。 3因为加了生抽和老抽，所以盐少加一点就可以了。

它是sokifyoudon'teatfish.ifyoustewsomeporkribs，itwillbeporkribsinsoursoup.ifyoustewsomeporktrotters，itwillbeporkorttertersInsOup.guizhhoupeopeopeopleopleopleopleseopleseopleseoplesaywedonnoplesaynotchosaynotchohotspigterttersandttiftimpigrossed-picystepigrohenterifterinftermoterinfterifterifter：脚，coverthepotandsimmeroverhighheat。 先开大火，听到高压锅阀门冒出气体并发出吱吱的声音，然后改中小火再煮20分钟，然后关火，耐心等待锅内气体散去。

1.汤里猪脚的关键是火候和时间的控制。2.红豆的营养价值极高，用高压锅煮的时候，豆子要压碎。3.花生也是不可缺少的，夜空加适量。步骤11.将猪脚切成块，冷水下锅煮，捞出水，冲洗干净。2、锅中加入适量油，将蒜片、姜片炒香，倒入适量。 红酸，小火炒至出现白色气泡。3.倒入另一斤白酸，加入姜籽，大火煮沸。4.倒入沥干的猪脚，盖上锅盖。