硬面馒头的做法与配方,馒头太硬了怎么重新变松软

山东正宗戗面大馒头做法 2023-11-28 14:42 932 墨鱼

山东正宗戗面大馒头做法

硬面馒头的做法与配方,馒头太硬了怎么重新变松软

它的意思是，全谷物含有更多的膳食纤维，并且应该更好地控制血糖。然而，一些爱吃糖的人发现，如果想在吃粗粮和硬面团时蒸出一锅美味的馒头，第一步就是选择正确的面粉。包子一般最好用中筋面粉，蛋白质含量在9%~12%之间，面筋和粘度均衡。市场上出售的面粉大多是通用面粉，没有特殊说明。万能面粉馒头又软又嫩

＋▽＋ 1.将牛奶加热，搅拌均匀，静置5-10分钟以释放活性。 2.将糖和牛奶加入面粉中，边加边搅拌均匀，开始揉捏直至形成颗粒。 3.拌匀后，盖上盖子发酵至两倍大（1-2小时）。 4.揉面团十分钟。步骤一：将10克新鲜酵母加入450克温水中溶解，一点点加入1000克五得力面粉。水不要一次倒完，留一些水。最后，将手浸入水中并揉成面团。因为面粉较多而水较少，所以不要指望面团会光滑。

∪﹏∪ 准备材料：面粉400克，干酵母3克，白糖3克，温水适量。步骤：1.将面粉、白糖、干酵母混合均匀。 2.分批加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮。 3.将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方/揉面团/1.加入300克面粉，3克糖，3克酵母，1个鸡蛋，先搅拌均匀，然后倒入130克牛奶。。 2.再次搅拌均匀，加入20克黄豆。搅拌到一定量的面团，然后开始揉面团。首先，基本上揉成面团。不需要揉。

●０● 面条包子的详细制作步骤：1、取面条6碗，约1500克，加水1000毫升，加入酵母10克。 2.揉面团并盖上盖子。 3.让面团发酵约2小时，直至体积加倍。 4.文姐做的硬面馒头更有层次感。建议新手不要像文姐那样加那么多干粉。加少量的干粉可以让面团不粘在案板上。最重要的是揉捏放气，等到包子蒸好。坍塌

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