鲈鱼怎么去腥味,清蒸鲈鱼怎样做几分钟就熟了

正确的蒸鲈鱼方法 2023-12-15 20:30 310 墨鱼

正确的蒸鲈鱼方法

鲈鱼怎么去腥味,清蒸鲈鱼怎样做几分钟就熟了

众所周知，血液是有腥味的，所以购买后，我们需要将血液冲洗掉。另外，鱼身上的黑膜也是有腥味的，清理血水时，把黑膜刮掉。这样可以保证蒸好的鲈鱼的鱼腥味大大减少。简单来说，步骤可以概括如下：用"三招去腥味"：注意蒸的时间，倒掉热油，然后用酱油蒸鱼。当然，无论是红烧鲈鱼还是其他鲈鱼调料，你都可以用这"三招去腥味"，结果鱼会

配料：新鲜鲈鱼（或其他鱼）、猪肉、葱、姜、八角、蚝油、酱油、料酒、糖、鸡粉、葱、食用油。方法一：首先将鱼清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜一定要洗干净，因为这部分鱼腥味很重。用钢丝丸2⃣️将鲈鱼加料酒、少许盐、姜片腌制10分钟3⃣️将葱、姜放在蒸鱼盘的底部，加入鱼，在鱼身上加姜片去除鱼腥味4⃣️开水蒸鱼8-10分钟，蒸熟后，将蒸好的汤和姜片丢弃5⃣️把蒸好的鱼放回葱姜上面。

为您带来第二期最详细的制作教程【清蒸鲈鱼】💕材料：鲈鱼、葱、姜🔥做法：将鲈鱼用切刀洗净，挤出姜水均匀地涂在鱼身上，腌制十分钟，然后冲洗干净。鱼肚里放一些葱姜片，把葱姜片铺在盘子上，放上鲈鱼，鱼身上放几片姜片。

我今天在菜市场买了一条新鲜的鲈鱼，准备做清蒸鲈鱼，给大家分享一下详细的菜谱！清蒸鲈鱼能最大程度地保留鱼的鲜美，鱼肉滑嫩，刺少，无鱼腥味，营养价值高，老少皆宜！喜欢换水。这可以很大程度上去除鱼腥味。 5.出锅后，将滚烫的热油淋在鱼身上，去除鱼腥味。

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