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炸肉丸子的家常做法步骤 |
炸肉丸的正确配方,10斤肉丸子配料秘方
首页探索商业合作创客服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中国大厨阿杜关注一个日销上千斤的炒肉丸配方,多加了两种材料,外脆内嫩2022-12-28这里是荒地,点击评论100+100+1---【炸M】【丸子】-准备材料:猪肉馅1000克(三肥七瘦)、葱20克、姜20颗、鸡蛋3个、花椒水适量、料酒适量、胡椒克10%、食盐适量、鸡粉适量、生粉适量、食用油 。 做
炸肉丸食谱。 猪肉500克,葱10克,生姜10克,红薯淀粉200克,鸡蛋2个。 1.把肉切成薄片,然后剁成块。这一步可以用绞肉机代替,然后取出来,放入妈妈炸的丸子里。食谱和妈妈红烧厚豆腐是一样的。 片,豆腐干和豆腐片在徽州是两种不同的东西。豆腐片比较厚,也比较软。
╯▂╰ 1.猪肉,选前槽肉。前槽肉就是我们常说的前腿肉。前槽肉比较嫩,瘦肉也比较多。无论是用来煎肉片,包饺子,还是炸丸子,都非常好。 将猪肉切成肉末,或使用食品加工机将猪肉打成泥。 2.如果你加馒头、玉米淀粉和面粉,结果就不是肉丸了,而是饺子了。 500克肉末和80克馒头是比较合理的比例。 第五步:打开油锅,煎肉丸。 将锅烧热,油温约60%热,约1
丸子的正确做法1主料:前腿肉步骤一:炸丸子1.将买来的前腿肉去掉猪皮,切成小块,放入绞肉机中,打成碎末,磨细,效果更好。 如果不怕费力,可以自己剁碎。剁碎的肉丸会更香更有弹性。Step1前腿肉洗净沥干水Step2切片Step3.剁成泥Step4.加入胡椒粉、姜粉和盐Step5.加入生抽Step6.朝一个方向搅拌均匀Step7.
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标签: 10斤肉丸子配料秘方
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