而且,隔水炖不仅能让汤更鲜美,还能让食物的营养更好的被保留住。 3.容量不同 隔水炖汤一般都是用小炖盅,由于炖盅容积的限制,盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨,可以减...
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什么是煲汤 |
炖与煲的区别,电压力锅焖炖和煲汤的区别
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