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面包粉是高筋还是低筋 |
面包粉可以做月饼吗,普通的小麦粉可以做月饼吗
不行,面包面粉是高筋面粉,蛋糕面粉是低筋面粉。 用面包粉做月饼味道不好。 下面子奇就教你在家做月饼。材料很容易买到,一学就会知道怎么做。送朋友特别好。 准备材料:面粉200克,玉米油50克,金子糖150克,肥皂2块,咸蛋黄20克,无糖枣泥200克。方法:1.清洗
步骤1.这个食谱分为两部分,一部分是面包,另一部分是月饼。因为月饼需要抹油,所以可以先做月饼。首先感谢新良公司送来的各种粉,可以满足我的各种需要。 今天我就用面包粉和广式来给大家分享家庭版的广式月饼食谱。盆里有240克的糖浆,需要50分钟。 液体酥油。 然后加入5克底水,继续放入55克玉米油,搅拌,让它们充分混合。 后输注
˙▽˙ 可爱的小老斧🐯全麦月饼摆盘🥮芋泥、咸蛋黄、肉松的组合怎么能不好吃呢! Mymoldis50克,饼皮22克,馅料25克,总重量47克,食谱可以做10个🥮🥮材料:140克全麦面包粉,90克温水,黄油,祥光式月饼饼皮食谱作者:叶干城成分:AM月饼反转糖浆|800克银谷面包软800(面包)油)|50液体皂|16gB花生油|350gC糕点粉(低筋粉)|500gD糕点粉(低筋粉)|450g面包粉 (高筋面粉)|100g
>△< T130用于制作纯正面包、乡村面包和馅饼(黑麦粉加工时掺入少量小麦粉,以突出黑月饼的味道。面团用的面粉一般以普通面粉或中筋粉为主,一般以面包粉为主,比例为7:3。使用面粉时要注意面筋、质地、色泽和味道。一般为峰值,面粉越细,味道越细腻
?▽? 三能:烤饼干、面包、蛋糕卷、豆角、点心,我买了三能的金色不粘锅,很好用,根本不需要油纸! 反复来回拉动,形成拉丝效果。用保鲜膜包好备用。
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标签: 普通的小麦粉可以做月饼吗
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