蒸包子第二锅要换水吗,蒸包子需要水开了再放包子么

包子二次加热用凉水还是热水 2023-11-04 13:38 164 墨鱼

包子二次加热用凉水还是热水

蒸包子第二锅要换水吗,蒸包子需要水开了再放包子么

最正确的蒸包子方法是水温基本在30度左右的时候下锅，这样的水温可以帮助酵母再次发酵，让包子皮更软更甜。水开后，蒸20分钟左右即可关火。关火后不要立即开盖，小火煮5分钟。9.包子第二次煮熟后，直接冷水蒸，大火蒸10-15分钟。分钟，时间到了，关火，慢慢掀开锅盖，放出一些空气，等5分钟再从锅里拿出来。这样可以防止包子塌陷和缩水。今天天气很热。

说实话，你可以用自来水来蒸包子，我们也可以用自来水来给我们的医用高压锅消毒。但如果是正式的，肯定是用蒸馏水更好，不含矿物质盐更纯净，但会增加成本！发表于2023-03-1912:20开水蒸包子时，包子必须醒发两次，否则面团来不及膨胀。冷水蒸时，一开始火要小，等有蒸汽上来时，要开大火，否则面团会被烫伤。将冷水倒入锅中，慢慢加入

第一锅蒸，第二锅包。这个过程就是醒发。第二锅后记得换冷水。如果用蒸锅，一定要用冷水把锅子浸湿，防止粘底。说实话，外观有点差，但是面团还算满意，尤其是馅儿。馅儿足够让女王吃包子了。不要直接在锅里蒸，因为会蒸的。包子还有一个二次发酵的过程，其实这种做法也是错误的做法，正确的做法是将包好的包子放在案板上进行二次醒发，如果这个过程中室内温度过高，可能会出现五六分的情况。

第二步，加热亮灰色锅，直到锅开始变深并变成蓝色。通常锅底都会开始变蓝，周围的环境也需要翻动。上周，我很高兴用面团做馒头。一打开锅盖，感觉就像一盆冷水浇在我的头上。我发了一篇文章，很多朋友给了很多有用的建议，所以这周我又开始工作了，趁着宝宝睡觉，终于成功了！这段时间，我总结了

?▽? #包子#面2022-12-01这里是荒地，点击评论720发送第五步：开始蒸包子。时间一到，包子醒了，就直接冷水蒸，开小火，上汽蒸。打开盖子，让空气流通一会儿（让空气排出，以免包子塌陷），然后盖上盖子，中火蒸15分钟。时间到了，不要直接打开。

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