卤鸭肠的做法及配料,卤鸭肠怎么卤脆不发硬

鸭肠怎么处理干净 2024-01-01 10:42 721 墨鱼

鸭肠怎么处理干净

卤鸭肠的做法及配料,卤鸭肠怎么卤脆不发硬

锅中加入冷水，加入姜、葱、花椒、白酒，焯水后再次用冷水洗净。腌制鸭肠的调料比例为盐13克。步骤一、将超市买的鸭肠洗净，带回家。只需单击一下。锅中倒入冷水，将鸭肠焯水10分钟。锅里倒冷水2.准备好调味料（疫情期间PS材料有限，妈妈不让你多放，省点），扔进锅里煮

红烧鸭肠食谱【材料】鸭肠500克；老抽1匙；花椒10粒；生姜3片；月桂叶2片；肉桂1片；八角2个；生抽1匙；干辣椒2个；料酒3勺；葱3根；白糖5克；盐3克；蒜6瓣；醋1勺；步骤：1.鸭肠加盐和米酒，搓洗，洗几次，煮沸水，洗干净沥干备用。离子、生姜、大蒜、干辣椒、香叶、肉桂、八角、胡椒粉和白糖炒香（白糖最好先炒一下，以利于上色）。倒入准备好的米酒。生抽、老抽2.倒入准备好的米酒、生抽、老抽

⊙△⊙ 红烧鸭肠的技术配方和做法，味道堪比周绝味黑鸭，可以多看几遍。文末有视频教程。获取方法：1-鸭肠的加工。冷冻鸭肠更容易加工，用清水浸泡2小时。在此期间换水2-3次，捞起过水。新鲜方法：将家里买的鸭肠清洗干净。2、将洗净的鸭肠放入锅中，加水浸泡鸭肠，加几片姜、一勺白酒焯水，水沸后煮两三分钟。去掉3.红烧鸭肠、姜、蒜、小米、花椒、桂皮、八角、月桂叶的材料。4.

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