小米性寒为什么养胃,大米粥为什么是寒性

大米汤性温还是偏寒 2023-05-27 19:25 390 墨鱼

大米汤性温还是偏寒

小米性寒为什么养胃,大米粥为什么是寒性

小米性寒为什么养胃,大米粥为什么是寒性

首先，小米在大自然中是温暖的，而不是寒冷的。小米养胃，因为小米含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2，其中维生素B1的含量在五谷杂粮中名列"五谷之王"。有机小米确实是凉食，但不是寒食，所以可以通过蒸煮、煮粥等烹调方法消除其凉性。而且，由于小米含有丰富的氨基酸和蛋白质，极易消化吸收，具有清热解渴的作用，

小米的性味属于寒性食物，具有补气胃、健胃、清热解毒的作用，但是将小米放入粥中会弱化这种寒气。小米性寒，但有健脾胃的功效，适量食用小米粥可以促进消化，改善食伤、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等问题。

小米为什么能养胃？江苏省人民医院心血管内科副主任医师李勇。语音内容：小米性寒，但有养胃健胃、清湿热之功效。小米性凉，可使胃部轻松。小米虽为寒性食物，但小米也具有健脾胃、解毒清热的功效，而在制作小米粥的过程中，寒性作用会大大减弱，但更容易被胃肠道吸收，还可以保护胃肠道粘膜，尤其

小米之所以性寒，又能养胃，一般是因为小米熬成粥，会弱化寒凉的味道，让胃更容易吸收。此外，它还可以保护胃肠道和胃粘膜。小米含有丰富的维生素和氨基酸，对胃肠道的健康非常有益。小米具有健脾养胃、解毒清热的作用

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