黄米凉糕的特别之处,在于它经过了发酵。做年糕前,需先将酸奶加入煮开的面汤中搅拌,做成酸浆水,用来浸泡江米和黄米,并在室温下发酵24小时。浆好的米粒加糯米浆蒸熟,没有丝毫的酸腐气...
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自制糯米糕的详细步骤 |
糯米粉蒸年糕的做法大全,糯米年糕的制作方法和过程
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