70年代老式麻花做法,炸10斤面的麻花配方

老式炸麻花的家常做法 2023-06-04 19:33 748 墨鱼

老式炸麻花的家常做法

70年代老式麻花做法,炸10斤面的麻花配方

安心姐爱吃，讲究老套的扭法，老人小孩都爱吃#赞祭这道菜#笔记思念#满花2022-11-26这里是荒地，点击评论1.食材：10斤面条，3两面粉，4茶豆碱、糖5两、鸡蛋6个、底油6两、面条1斤、水5斤。 2.将明矾、碱和老面溶解在水中，加入糖、鸡蛋和底油，搅拌均匀，加入面粉。 3.将面团揉成光滑的面团。

老式麻花的做法和配方如下：原料：500g面粉，5g酵母，3g盐，50g糖，30g花生油，230g水，一个鸡蛋。 1.海氏M5轻音厨机搅拌缸加水，放入酵母搅拌至溶解。 2.把两头捏在一起，让它自然卷成麻花状，醒十分钟，锅里热油，出油后炸麻花。炸的时候记得翻面，这样两面受热均匀，炸到两面金黄就可以出锅了

老式软捻食谱Step1成品图。 2五指配料的量好，然后面条拌匀，醒十分钟左右。 3处方剂量各80克。 4搓长条，在坯体表面刷一层油，松掉一根。 5双绞线。 6上下搓揉面条。 7把两个面条放在一起3.把面条揉成光滑的面团。醒来约60分钟后，您可以进行曲折。 4.将面条拉成70克，反方向拧成长条，将两股拧在一起，按1/3折回，揉成麻花状。 5.起床后可以油炸一会儿。油温80%热，

＞０＜ 2.将面团揉成光滑的面团。醒来约60分钟后，您可以进行曲折。 3.将面条拉成70克，反方向拧成长条，将两股拧在一起，折回1/3，揉成麻花状。 4.起床后可以油炸一会儿。油温80%热，炒1.明矾、碱、老面用水化开，加入糖、鸡蛋、底油，搅拌均匀，加入面粉。 2.将面团揉成光滑的面团。醒来约60分钟后，您可以进行曲折。 3.将面条拉成70克，反向揉成长条，两股揉在一起，1/3折回，揉成麻

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