怎样蒸馒头不塌陷,蒸馒头个别塌陷萎缩的原因

蒸馒头开锅后瘪了原因 2023-12-08 14:01 916 墨鱼

蒸馒头开锅后瘪了原因

怎样蒸馒头不塌陷,蒸馒头个别塌陷萎缩的原因

蒸包子的时候，切记不要直接在锅里蒸。这里有2个小窍门，让包子又软又好吃又不塌。首页发现商务合作创客服务新闻中心关于我们社会责任加入我们华文智星教育*育儿情感小贴士跟着包子不塌不缩不裂的小窍门#Weare欢呼倒计时#生活小贴士#馒头

●＾● 2、揉面时，采用压法，揉面三十次左右。这样做出来的馒头又软又好吃。 3.揉好的馒头要醒发10分钟，然后冷水蒸。最后，关火，让气散去。这样做。2.馒头蒸好后，不要立即打开盖子，小火煮5分钟。如果馒头遇冷突然收缩，表面会不光滑，可能会塌陷。 3.面团未发酵或揉捏不均匀，导致酵母粉未能充分发挥其功效。

如下图所示，馒头就做好了，然后开火，煮沸，蒸15分钟左右。根据馒头的大小，蒸的过程中馒头会长大。时间到了，关掉暖气。关火后不要立即打开锅盖，小火煮五分钟，避免冷热交替，导致包子塌陷。第三，可以用手指蘸点干面粉，在面团中央扎一个洞。如果塌陷不敢缩水，那就刚刚好。用冷水还是热水蒸？其实，我建议你用冷水蒸锅，这样蒸出来的包子胚在加热过程中可以进一步发酵膨胀。

蒸馒头不塌的小窍门蒸馒头不塌的小窍门1.将面团揉到位，确保表面光滑。 2.发酵要到位，耐心等待发酵至两倍大。 3.排气一定要到位，发酵完成后，耐心揉面，确保面团蓬松。怎样蒸馒头才不会塌呢？方法也很简单，蒸完馒头后，关火，等待两分钟左右。，蒸汽下来后，馒头不会泄气。除了注意煮沸时间外，还应该注意

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