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小白菜蒸饺的做法,纯大白菜素馅饺子做法
1.大白菜、葱、香菇切碎,粉丝用温水浸泡。2.切碎的大白菜加点盐,挤干水分。步骤一:将半个大白菜洗净,切碎成菜沫。 步骤2:将温盐水加入面团中,发酵两个小时。 第三步:将五花肉剁成肉馅,加入适量花生米、麻油、酱油、十三香、鸡精、葱花调味。肉馅调味后,加入白菜酱搅拌均匀。
步骤:Step1.将面粉倒入盆中,加适量的水,和成光滑的面团,醒一会,变得湿润。 第二步:将大白菜去根,洗净。 第三步:锅中倒入水,煮沸,加入大白菜,焯水,捞出冷却,切小块,沥干水分。 第四步:大白菜180克,蚝油12克,酱油15克,味精1克,花椒面少许,菜油30克,葱花10克,料酒10克,芝麻油2克,盐3克,面粉200克,小麦淀粉60克,开水180克
3⃣️油:用小火炒香葱和花椒,取出油(素馅儿🥟特别香)4⃣️将盐、葱花、十三香、酱油、蚝油、鸡精、食用油和5⃣️100克面粉放入馅料中。 水60毫升,煮热面(30毫升开水,30毫升冷水),搅拌成絮状,馅料:白菜切碎,加盐10克,约10分钟后将水挤出,粉丝提前泡一夜至软,然后将鸡蛋炒成肉末,搅成油状。一起和季节:在饺子馅中加入5滴芝麻油,然后加一勺。
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