刷油是处理卖剩的卤肉的最好方法,一般来说,卤菜店的老板,会把刚刚出锅的卤肉上刷一层烧熟的植物油,比如猪头肉、猪蹄和猪耳朵,这一步主要是为了能够让卤肉这些能够形成一层阻隔膜,阻...
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现在做卤味还有前景吗,学卤菜的10个忠告
开熟食店一个人能开吗
2023-12-18 23:53
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墨鱼
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