蒸馒头怎么看面有没有发好,蒸馒头放什么可以更松软

蒸馒头怎么看面有没有发好,蒸馒头放什么可以更松软

将小木粉与温水混合。 显着缩短时间。 如果有必要，向锅中加入一些热水，将盆放在水中，然后盖上锅盖，使其升得最快。 查看更多评论和笔记。作者一花小初的相关笔记。吃够了馒头，试试这个馒头。松软蓬松。最好晚上在家烤。到第二天早上，面团就很好了。白酒用完后，在面条里加点苏打粉。白酒出来的面条有大蜂窝，没有味道很酸，包子会软，面蒸完会有酒精味。

1、蒸馒头怎么看面是不是发好了

≥▂≤ 第三种闻气味：面团是否发酵好，可以用鼻子闻。 如果闻到味道，说明面团已经煮过头了，闻起来有酒味，那就说明做法：冬天每斤面粉加6克酵母粉，用28度的温水和面，使面团软一些，方便包子时快速发酵。面团很容易变形。）将面团混合并放在温暖的地方，直到尺寸加倍。

2、蒸馒头怎么判断面发好了

1、方法一：按压法：将手指蘸上面粉，插入面团中，手指抽出后，手指印周围的面团不会反弹或下沉，说明发酵刚刚好。 例如，在指纹周围，您可以等到面团发酵后再蒸。 做面食的时候，最关键的一步就是面团的发酵。因此，如果面团还没有发酵好，即使你急着蒸，也不要蒸，因为这时候如果你把面团放进锅里蒸，就做出来了。

3、蒸馒头发面如何判断发好了

——注意，不建议直接跳过此步骤。 这就是所谓的"二次揉面"，目的是为了将里面的空气排出去，优点是面团涨得更均匀。如果没有二次揉面，馒头会小一些，不那么软。）7.将面团分成小块，孔周围的面团会反弹。反之，如果孔周围的面团很快恢复原状并反弹，则说明面团不熟。如果用这种未完全发酵的面团来蒸包子，则面条可能会死掉并蒸熟。