1、掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分,不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。 2、最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨,也有些地方把鸡鸭膝盖关...
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熊掌首先出现在什么菜系 |
中国四大名菜熊掌,猴头熊掌鱼翅燕窝
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1、掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分,不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。 2、最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨,也有些地方把鸡鸭膝盖关...
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21、掌中宝(2公斤比例) 东谷一品鲜50克,牛肉粉30克,咖喱粉50克,料酒30克,味精15克,鸡粉15克,调味油100克,腌制2小时。 22、羊排配方 羊排2斤,葱100克,姜、葱、蒜各20克,精盐8克,蚝油5...
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一定要不计成本!!!要买精修掌中宝,每颗都是带大粒脆骨的,肉多的那种很便宜,精修超贵,但是掌中宝吃的就是脆骨的口感,然后码好调料,要反复油锅油炸4次,一次都不能少!这样才有酥酥脆脆...
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其实掌中宝最开始是鸡爪当中突出来的一块厚的肉垫,但是由于鸡爪上这块肉数量少,所以价格昂贵,不是大众可以吃的起的食材。于是大家就发现在鸡的翅中,翅根以及鸡腿中间连接部位的...
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