锅贴用烫面还是发面,煎饺皮用烫面好吃么

锅贴用烫面还是发面,煎饺皮用烫面好吃么

做锅贴需要和面，一般分为热面、发酵面、死面。做锅贴的面条大多是死面，不会发酵变大，做出来的锅贴有嚼劲，有嚼劲。 其实也可以用发酵面，但味道不如死面。 做锅贴的面条没有64.【单选题】烫面的技术应该用（）。 C)A.混合方法B.混合方法C.混合方法D.搅拌方法65.[单选题]不是滚动方法的方法是()。 D)A.用单手手杖滚动B.用双手手杖滚动C.用步行槌滚动D.以上都不是

＞▽＜ 首页社区精选商业合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们你用热面做锅贴吗？ 教你#锅贴##面#食物#foodsharing发布于2022-12-302亲爱的朋友们，我很高兴回答您的问题：锅贴应该用发酵面还是半生面，还是热面还是死面？ 还是半热面条？答：亲爱的，死面条了。把面粉放进盆里，边加水边搅拌，揉成面团，松弛半小时。这时候加肉馅。

●▽● 锅贴的做法有：死面、热面、发酵面！ 半热面锅贴配方：1.热面配方：面粉250克（常温水半揉，开水半煮）2.肉馅调料：猪肉馅（肥3素7）。盐，味精，鸡精，蒜苗，鸡蛋，油，生抽，老抽，胡椒粉，11.口味是非常个人的事情，请同意，但我们必须保持差异。2 .俗话说"你吃的盐比你吃的冰多"，《美食世界里还有一些》

当然，除了汤，还有各种糕点、锅贴、热面角。洛阳人似乎在和面条竞争，他们必须发明一百种面条的做法。 【方中山胡辣汤】美食清真方中山胡辣汤（泰康路店）快餐6评论推荐指数：✨✨✨✨✨就是死面条。如果你很讲究，可以用一半的热面条。 锅贴制作方法：将水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅拌。 2.揉面团，盖上碗发酵15分钟。 3.大面团可以分成2份

我们做锅贴的时候，一般都会用热面，因为发酵面做出来的锅贴尺寸会比较大，而且不太好看。 如果你特别喜欢吃炸锅贴，做锅贴的时候也可以用酵母面。 做锅贴时，如果能做锅贴，最好用死面条，因为锅贴需要油炸，而用死面条做的锅贴皮更硬、更薄、更坚韧。如果你很讲究，也可以用热面条（即用65-100℃的水和面条）。 2.如何将面条、煎饺和锅贴混合起来制作锅贴