马蹄粉和钵仔粉哪个更好,钵仔糕粉能代替马蹄粉吗

2元的钵仔糕亏本吗 2024-01-03 15:21 286 墨鱼

2元的钵仔糕亏本吗

马蹄粉和钵仔粉哪个更好,钵仔糕粉能代替马蹄粉吗

🌻2.将75克碗饼粉和30克马蹄粉加入糖水中，搅拌均匀，过筛备用。 🌻3.将馅料放入碗中，倒入浆水，煮沸后蒸10分钟。 ⚠️例如，火柴碗蛋糕：将少量火柴粉倒入糖浆中并混合。正宗的草莓碗糕最好是用菱角粉或木薯粉做的，口感比米粉更有弹性~~~如果用米粉，最好加胶凝剂（透明），比如琼脂。制作蛋糕的要点：1.用小筛子过滤粉浆。

1、马蹄粉和钵仔粉哪个更好吃

请问大家，为什么我按照这个比例做的碗糕感觉太粘，而且胶水质感很重？我用温水把糖搅拌到差不多溶解，然后加入碗饼粉和菱角粉，然后过筛，冷水1.按照配方比例称量原料，先取配方的三分之一，将水煮沸，搅拌使白糖溶解，待冷却后，与剩下的三分之二的水混合，倒入容器中与碗蛋糕粉一起。搅拌，直到完全混合。然后很少添加