蒸馒头500克面粉需要多少水,一斤面粉放多少酵母粉

怎样才能蒸出又松又软的馒头 2023-12-10 19:55 247 墨鱼

怎样才能蒸出又松又软的馒头

蒸馒头500克面粉需要多少水,一斤面粉放多少酵母粉

-混合面包，25克（面粉重量。面粉：小麦粉，玉米粉。馅料：鸡肉，豆类，茴香。-茴香蒸饺，30克（面团重量。馅料：鸡肉，茴香。-竹笋混合，18克-茴香炒豆，165克-自制豆浆，1中碗20212.面粉和水的比例一般是2比1。包子的面团用中硬的会更好吃（煎饼会更软）3、水的温度。35度左右的温水是酵母活性最好的，超过50度，酵母就会被烧死。如果没有温度计，会感觉温热但不热。

1.准备270克温水，太热或太冷都不好，加入5克酵母粉搅拌融化。这是一磅面粉所需的水量。由于每种面粉的吸水性不同，所以无论多少克都可以浮沉。大号，保持在260-270克。 2.将面粉放入盆中，同时加入上述干妈粉，然后加入约1L水。就这样，就可以做出非常松软的馒头了。

发酵面团：面粉500克，泡打粉10克，酵母粉5克，水300克。这个面团比较软。除了面团发酵好之外，做馒头还需要重要的馅料。500克面粉，需要加200克左右的水。。做馒头的时候，面团需要稍微软一点，和面的时候水也需要多加一些，一般加水量在面团量的40%左右比较合适。 500克馒头粉

＞△＜温水可以一次性全部加入，也可以边搅拌边加入。不需要加太多。最好是500克面粉和150克温水混合。温水的温度要控制在35度，不能超过这个温度，超过这个温度，酵母就会被烫死。你想吃吗？来吃吧。面粉两克，每份重约53克。做了58个馒头。材料如下：面粉1公斤，酵母粉，糖10克，温水40克，水500克。一次做两次，蒸15分钟，小火煮5分钟，然后开盖。蒸馒头

≡(▔﹏▔)≡ 其次，还有一个很重要的问题，即一斤面粉加多少水合适？我的经验是，每500克面粉，加250克。如果要蒸馒头，可以用通用面粉，就是普通面粉，准备酵母和面粉。500克面粉，准备3到5克酵母和水。面粉比例1：0.6。如果你有500克面粉，你可以准备6到35度的温水。

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