洋葱牛百叶怎么炒好吃,牛百叶焯水的正确方法

炒牛百叶需要过水吗 2023-12-26 16:03 475 墨鱼

炒牛百叶需要过水吗

洋葱牛百叶怎么炒好吃,牛百叶焯水的正确方法

4.洋葱切丝，香菜切末，姜切末，蒜切末，备用。5.转小火至3度，加入油。油炒时，加入豆瓣酱，糖，姜末，蒜末炒香。6.转中火至5度，加入洋葱丝和牛肉百叶继续炒约3分钟，至百叶微黄7.搅拌后加盐。[洋葱牛肉丝]01.热油锅，炒姜丝，加小木耳，炒，并添加切碎的洋葱和牛肉。叶子切丝，加盐，炒，加入料酒，生抽，炒，中途加入南德和鸡精提味，最后加少许青椒，蒜末炒，需要时加点水。 1

2.将牛肉片用少许盐擦洗，然后在大锅中加水。水沸腾后，加入牛肉片，焯水30秒。将焯好的牛肉片放入冷水中，洗净，沥干。 3.锅烧热，加入油，油烧热时，加入豆瓣酱，糖，姜末，蒜末炒香。转中火，加入2⃣️热锅，加入葱，姜，蒜，干辣椒，炒香。转小火，加入一勺郫县。将豆沙炒至油干，转大火炒牛肉百叶！火一定要大，否则会变成东边😤）3⃣️两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒炒匀，加入葱丝和辣椒炒匀

6.凉拌牛肉干贝所需材料为：牛肉干贝240克，蒜苗50克，花椒半勺，辣油1勺，鸡肉2勺1.将火调至7，加水，煮沸后加入焯过的牛肉片，将焯过的牛肉片放入冷水中，洗净沥干。 2.洋葱切丝，香菜切末，姜切末，大蒜切末备用。 3.将火调至3级并添加油。

【洋葱炒牛肉片】1.配料准备；2.【方太煤气灶】大火烧至7度，加水，加水焯一下牛肉百叶；3.焯好的牛肉百叶用冷水洗净沥干水分；4.洋葱切丝，香菜切末，姜切末，大蒜切末待用；5.做法：1.牛肉百叶洗净沸水锅中焯水3秒，捞出，沥干水分，切块。香菜洗净。干净地切成段。 2.锅中倒入油，烧至60%热，爆香葱姜末，加入牛肉百叶快炒，加入盐、胡椒粉、醋和香菜，炒匀，淋上芝麻油

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