酸汤肥牛酸汤怎么调,自制酸汤肥牛的汤汁

酸汤肥牛酸汤怎么调,自制酸汤肥牛的汤汁

先冲洗肥牛肉片以去除血水。 倒入两勺水淀粉以覆盖牛肉表面。 水淀粉使肥牛肉的表面不易快速煮熟。 肥牛肉在沸水中烫10秒。当它变色但有一点血时是最好的状态。 把酸汤倒回锅里，然后加入白醋。白醋一定要最后放，因为白醋容易挥发，然后把汤倒进锅里。在肥牛肉上放上蒜末、葱花和香辣米勒，然后倒入热油刺激香气，开胃的一壶酸汤肥牛肉就做好了9.肥牛肉好吃

【做法】：1.先将姜末和大蒜切碎，切辣椒放入辣椒圈备用；2.将金针菇的根切掉，摊开，冲洗干净；3.在小锅中放入适量清水，将牛肉汤煮沸，再将水烧开，煮至肥牛肉卷起，立即捞起冲洗干净；49.P我们的酸汤汁倒入锅中，用勺子翻炒均匀。 10.加入适量的水，大火煮至沸腾。这里的水的适量，要根据要放入锅中的蔬菜量来决定加多少水。 11.放黄豆芽、肥牛卷、豆卷、金针菇、

＋＾＋ 1.肥牛料酒和姜水2.金针菇水3.西红柿2个切小块4.准备泡椒，姜，蒜片切碎5.热锅放油，加入姜蒜泡椒炒香，加入西红柿炒出水6.1勺蚝油，2勺生抽，2勺料酒，50克盐，调好酱汁。7.酸汤做法Step1肥牛肉，泡花椒，姜蒜剁成细泥，再放蒜，金针菇泡软洗净，绿豆芽也洗干净，绿红小米切块小件 . 2准备肥牛肉片。 3平底锅放少许油，先加入姜末和蒜蓉炒香，再加入泡发

酸汤肥牛汤的做法：1.取老坛酸菜2.5kg（袋装酸菜也可以），酸萝卜1kg，泡青椒500克，泡黄贡椒250克，用绞肉机搅拌。 2.锅中放入菜籽油500克，50%热时，放入牛肉酸汤。备用方法配料：牛肉1小袋，金针菇1小把，南瓜1小块，黄辣椒酱1汤匙，红葱头1个，白醋3匙，姜末、蒜末适量；制作过程：第一步，先准备好所有的原料，把金针菇的根切掉，用手撕成丝