显然，类似于分子内氢键的结构处于势能面的鞍点(saddle point)，两侧下坡分别会得到硼酸或者相邻羟基脱水的...
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蛋白质变性主要破坏了什么键,加热使蛋白质变性原理
蛋白质变性后肽键断裂吗
2023-12-23 19:26
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墨鱼
| 蛋白质变性后肽键断裂吗 |
蛋白质变性主要破坏了什么键,加热使蛋白质变性原理
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