2、将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油,姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央,将腌制好的鱼摆上。 3、将盛放有鱼、各种调味汁的蒸盘放入蒸箱,选择最高温度蒸制10分钟左右,可以静等出炉。 ...
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多层蒸馒头上层先熟还是下层先熟 |
多层笼屉蒸馒头是上层先熟吗,馒头吧
答:蒸包子时,高温水蒸气通过多层蒸锅升起,当遇到冷蒸锅盖时,大量水蒸气液化并释放出大量热量,因此,上层蒸笼中的馒头首先被煮熟。因此,选择A。评论:本题考察的是生活中的一个常见现象——包子涉及多层时。,先煮下层。 因为水蒸气在向上移动时逐渐失去热量。 虽然水蒸气在移动到笼子顶部的玩家时会凝结成水,
从调查结果来看,大多数人更喜欢多层馒头,即上层先煮熟。 事实真如网友所说吗? 蒸包子的时候是不是上面的先熟? 包子店老板林章恒:"蒸多少个抽屉都没关系。比如,包子是从锅里先煮到锅里的,因为锅烧开后,蒸汽先上来,从上到下一层一层地煎。最后,由于蒸汽的作用,从上到下的循环,就形成了蒸锅。"
这一事件也引起不少网友和媒体讨论多层包子到底是先煮上层还是下层。 大多数网友认为先蒸上层,因为根据物理学原理,热蒸汽在笼子里沿线传播。如果上面有几层,则先蒸上层,然后再蒸下层。 因为蒸馒头的时候水蒸气会先上升
在用蒸锅蒸食物时,很多人都认为上面的食物会先煮熟。 因为蒸锅底部是水,水受热沸腾后,产生100度以上的水蒸气向上移动,然后水蒸气会聚集在蒸笼的顶部,导致上面的气压增大,让上面的食物到上面。如果蒸的层数足够小(一层),根据课本上的答案,我妈妈的经验和《J》中的描述我们要去西方",可能是上层先煮熟了。 这样看来,包子的上层先熟还是下层先熟,很可能与蒸笼的层数有关。
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