菜刀30cr和40cr和50cr哪个好,40cr13与50cr15菜刀哪个好

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厨刀由30cr、40cr、50cralloy钢和50cralloy钢制成，是最好的。 菜刀要锋利，锋利度与含碳量有关，含碳量高，硬度高，刀刃锋利，切软菜和硬菜都很容易。 30cris的碳含量0.3%，40cris的碳含量0.4%，50cris的30铬钢菜刀和40铬钢菜刀的碳含量。 是因为它们的粗细不同，第一个是3mm，第二个是4mm。 如果我们更喜欢打火机

＞△＜ 菜刀50很好。 30cr和40cr菜刀的区别就是碳含量的区别和硬菜的软硬区别。30cr和40cr都是含铬不锈钢，铬含量小于13%。 1.区别在于制造工艺。 2.40Cr13是不锈钢。 3.40Cr13淬火后硬度高于3Cr13，耐蚀性好，淬火硬度一般

所谓冷轧刀就是30cr、40cr、50cr的不锈钢板，在全自动流水线上直接冲压、切割、刨削、研磨、热处理，价值越高，含碳量就越高。一般来说，菜刀有30cr、40cr、50cr，硬度依次增加，可以做的更锋利，同样timeitbecomesmoreandmorebrittle.A50cr菜刀真的打不过大蒜。 有记者事后也咨询了客服，客服表示："小姐姐

↓十八子做了一个40crset，带塑料手柄和免费水果刀，足够家用。 ↓张小全30cr，如果不经常做饭就买这个，省钱，够用常用材料，从好到坏排名：m390>10cr>9cr>5cr>40cr>30cr,(cr=chromium)。 越靠左越贵；越靠右越便宜；越靠左越硬；越靠右越软；越靠左越脆（不含钢粉）；越靠右韧性越高；