大米发糕有酸味怎么解决,发糕闻着有酸味

大米发糕有酸味怎么解决,发糕闻着有酸味

⊙ω⊙ 2、发酵粉发酵：这是制作年糕最常用的发酵来源，也是成功率最高的方法。 准确的说，泡打粉的作用不是发酵，它本身的酸碱成分遇水发生化学反应，产生气体。所以，如果用浸泡中和的方式，无论是蛋糕还是馒头，一旦发酵过度，就会发酸。 ,这个时候我们可以添加小苏打,因为小苏打是碱

2.还可以在面团中加入一些小苏打，这样面团不仅发酵得更好，而且还可以有效去除酸味。 搅拌机很会解答问题。24.蛋糕做完后有酸味，是因为泡打粉多了，或者是面粉没有发酵好。十五分钟后，放入冰箱发酵一个小时，然后取出，室温保存。 发酵一小时。

为什么蒸糕有酸味？ 大多数人在这一步都犯了错误。添加更多的玉米油，使蛋糕变得格外甜！ 第四步：准备一个8英寸左右的大模具，刷上一层玉米油，然后将面团倒入模具中。 将面团压平，放入模具中，稍微放一点，就可以看到下面的米糊厚厚的，充满了气泡，味道略带酸味。 如果你喜欢不同的口味，可以撒上不同的干果。 倒入模具中，填满四分之一。 发酵10-15分钟，浆糊会升至90%左右。 蒸锅蒸20分钟。

它可以用大米做。 方法是把米洗干净，浸泡过夜。第二天，加点水，用破壁机打成冰糊，然后加面粉和大米做蛋糕。第一步：把米洗干净，浸泡4小时左右，沥干水。 放入食品加工机中研磨。Step2.加入牛奶、白糖和玉米淀粉。 用搅拌棒敲打十分钟。 加入酵母和泡打粉，继续打至浓稠并出现气泡。Step3

我家里有很多米，所以在网上看到我可以做冰糕，所以我很兴奋地尝试了一下。这是我第三次尝试，经过一下午的折腾，这就是结果……我做的米糕特别软，粘稠，不蓬松，还有一点发酵粉。 酸味...我必须吃完我做的食物！ 不再做饭：1.冰糕有点酸了怎么办？冰糕有点酸一般有两个原因。第一是冰糕变质了，所以会有点酸。这个时候最好把冰糕扔掉，重新做一下；第二是冰糕变质了，所以会有点酸。 第二种是在制作雪糕的过程中，加入较多的泡打粉或使雪糕发酵。