萝卜糕制作方法步骤
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萝卜糕的最佳配方 |
萝卜糕一斤萝卜几斤粉,500克粘米粉放多少水来做萝卜糕
∩^∩ 广式萝卜糕最难掌握的是水和面粉的比例。 我的方法来自民间。萝卜与面粉的比例为3:1,即3斤萝卜和1斤面粉。 萝卜一定要水分充足才能采摘,萝卜本身水分就够了,制作过程中我只加了100毫升的萝卜糕,一斤糯米粉要用四斤萝卜。 萝卜糕的制作方法:准备材料:萝卜4斤、面粉500克、五花肉250克、香肠3根、蘑菇10个
╯^╰〉 做萝卜糕很麻烦,按照我的习惯,用了一斤面粉,三四斤萝卜。不知道是太稀还是太干,还是你做的方法有问题。 将萝卜磨成丝后,放入沸水中煮,捞起后无需挤干水分,即可充分发挥萝卜的功效。1、萝卜糕米粉的比例:按照自制习惯,米粉1斤,萝卜3~4斤。 2.将萝卜磨成丝后,放入沸水中煮,捞起后不要将水挤出。 3.萝卜糕趁萝卜蒸熟,撒上米粉粘稠
胡萝卜蛋糕最难掌握的是水和面粉的比例! 这是根据我多年的烹饪经验得出的。白萝卜与百花的比例为3:1。 即一斤面粉相当于三斤白萝卜,要选择水分充足的白萝卜。 儿子做胡萝卜蛋糕的时候需要加更多的水! 我个人觉得做萝卜糕可以根据自己的口味来做。我跟父母学了做萝卜糕,萝卜糕三斤,面粉一斤,不用加水。后来做了很多次萝卜糕,感觉萝卜糕饼应该更软一些,可以加点水,萝卜糕应该容易炒
我想,在广州生活了十多年,我一定会喜欢广式萝卜糕。广式萝卜糕主要是用萝卜做的,用的面粉不多。我喜欢吃很多萝卜,大概是10斤萝卜,1斤面粉,一般用米花。 如果你没有清面,那么你只需要记住一个配方师将其换成等量的面粉:"四斤萝卜一斤面粉,四分之三大米粉,四分之一玉米淀粉,水和面粉的重量相同。"至于馅料,它是非常可选的,你完全可以根据自己的口味定制。 但为了味道接近正宗的粤菜萝卜
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