蒸发糕面糊太稀会咋样,做发糕面糊要稠一点还是要稀一点

做发糕米浆太稀怎么补救 2023-06-09 23:41 311 墨鱼

做发糕米浆太稀怎么补救

蒸发糕面糊太稀会咋样,做发糕面糊要稠一点还是要稀一点

1、面团要稀，做发糕的面糊一定要浓稠，可以整形，不能流动。太稀的面糊水太多了，蒸出来的蛋糕不蓬松。 2.蒸的时间不够。蒸的时间跟蒸饼的大小有关，蒸的时候要用容器。1.做蒸饼的时候用酵母粉做均匀剂，这个过程需要发酵，面糊是不能发酵的。稀一点，不然会影响蛋糕的蓬松效果。水最好相对少一些，面糊最好做成稠一点的。面粉和水的比例大约是2:1。

首页社区精选企业合作视频上传创客服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文总结三大原因新手发糕未能让你一次成功三要点️：1.面糊一定要稍干，用筷子搅拌即可1、如果面条太细，做发糕的面糊一定要非常厚实、易成型且不易流动。太稀的面糊水太多了，蒸出来的蛋糕不蓬松。 2.蒸的时间不够，蛋糕蒸的时间跟蒸出来的蛋糕的大小有关，放在

7.翻倍后，将剩余的红枣均匀地铺在面糊表面。8.放入蒸锅，盖上锅盖，转中火蒸25-30分钟。蒸好后，文火煮5分钟，再揭开盖子9.取出倒扣，晾凉，取出切块享用！烹饪技巧1.不接受面糊。如果发糕的面糊太稀，会影响发酵过程中的效果，导致发糕不蓬松，还可能塌陷变形。如果面粉太稀，建议加点面粉。发酵过程中还可以加入酵母和泡打粉

≥△≤ 5.蒸糕容器刷少许油，然后倒入调好的面糊，盖上保鲜膜发酵，夏天30-40分钟左右，冬天1小时左右，具体时间视当地气候和温度而定）6.发酵不好的面糊体积。实在是一般没有好的补救办法，只能继续加点面粉使面粉和水中和，在一定程度上缓解面糊的稀释，另外

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