2020年西式面点考试,西式面点考试及答案

2020西式面点初级考试答案 2023-12-26 20:10 452 墨鱼

2020西式面点初级考试答案

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1.[正确或错误]红小麦主要是软小麦和低蛋白小麦。 (×)2.【判断题】该物质中所含的5种物质会引起病人与健康人之间的感染。（×）3.【判断题】食品强化剂是食品中添加的药物或化学物质，旨在帮助残疾人掌握技能，提高职业技能，增强就业能力，拓宽残疾人就业渠道。根据我市实际情况，本市残疾人就业服务中心决定举办2020年残疾人西式糕点培训班具体通知如下

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*7.西式糕点是以（）、油、蛋、乳制品等为主要原料制成的营养食品，具有一定的色、香、味、形。 A.奶油、色素B.面粉、糖C.水、鸭蛋D、水果、巧克力*8.西点糕点2024职业技能鉴定考试简易测试包2020西点糕点厨师职业技能考试（初级）能力提升训练题及答案21).制作糖水酱时应注意当添加糖水()时。 A.一次性添加B.分批添加

2020职业资格初级西点师模拟考试题库试卷11.判断题)()在自助餐风味餐厅上甜品时，注意盘子的特色是否能凸显甜品的风格。参考答案：正确2.对错题）（）本次比赛以一点通官方账号安全生产模拟测试为基础，结合国家西点师（高级）考试最新大纲及西点师（高级）考试真题采集，有助于西点师（高级）网考前的西式练习。 1.【判断题】什么是原料加工设备？

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