比色法测定亚硝酸盐误差分析,亚硝酸盐格里斯试剂比色法

亚硝酸盐测定的反应方程式 2023-12-30 17:15 679 墨鱼

亚硝酸盐测定的反应方程式

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我国卫生标准GB2760规定，肉制品中亚硝酸盐残留量应为30mg/kg。经过查阅大量文献，我们发现测定亚硝酸盐的主要方法有紫外可见分光光度计、格里斯试剂比色法，而硝酸盐含量的测定存在很大偏差，原因如下：1.样品制备与处理：如果样品2、试剂和仪器的质量：所用试剂和仪器的质量也会影响测量结果。

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采用苯胺-a-萘酚体系测定水质中亚硝酸盐含量，该方法简单、快速、选择性强，所用试剂稳定，毒性相对较小，取得了较为满意的结果。芥菜中亚硝酸盐肉制品测定的不确定度分析28OccupHealthVo1.24No.1Jan2008当氧化发生时，早期即可看到增殖，转化很快，最后与不断沉积的LN形成完整的基底膜，即"肝窦毛细血管化"