炒菜加了陈醋还能吃吗,米醋和白醋哪个是炒菜用的

炒菜加了陈醋还能吃吗,米醋和白醋哪个是炒菜用的

炒菜加醋会改变颜色吗？ 女，16岁）李小英医生您好，很高兴回答您的问题😊李小英医生会有一张稍微变色的病人照片，由于隐私问题无法展示。病人会变得这么糟糕吗？ 由于米醋的味道比熟醋清淡，所以应用范围也比较广泛，可用于炒菜、炖汤，如素菜中炒醋白菜、做骨头汤等。

白醋和老醋可以一起吃，因为白醋和老醋的主要成本是醋酸。 白醋是以纯糯米为原料，经过精心酿造而成的白醋。 白醋是烹饪专用调味品，可用于炒、蘸、制腊蒜等。 如果你经常炖肉，还可以放一些醋，这样可以更有效地去除肉腥味，让肉的味道更好。

1、陈醋：陈醋的酿造时间较长，至少需要存放一年。颜色呈深褐色，凉爽，具有醇厚的醋味，存放时间较长，不易变质。 熟醋有很好的去油腻作用，在烹调水产品或肠子时可以消除鱼腥味。熟醋在烹饪时非常好。熟醋的味道很浓。在烹饪时加入熟醋可以使菜肴具有浓郁的醋味。 炒菜加醋的功效与作用。醋的禁忌：茯苓不宜与羊肉、奶粉同食，壁虎不宜同食。

-🍃将油小火烧热，加入蒜末放入锅中🍃将切好的芹菜段放入锅中，加入少许盐，然后倒入适量的零添加适量酱油~🍃将胡萝卜丝放入锅中，中小火炒均匀，即可出锅！ 🍃出锅前也要倒一下。其实炒菜的时候也可以加老醋。如果想吃味道重的菜，可以加点老醋。用老醋炒出来的菜颜色会更深。

服用熟醋可以促进肠道蠕动，降低血脂，中和某些毒素，维持肠道环境生态菌群的平衡。 应用饮食疗法治疗习惯性便秘不仅有效，而且无毒副作用。 例如，每汤放六七滴陈醋。醋的酸味较浓，不适合做酸味突出、颜色较深的菜肴。例如，宜选择陈醋配花生。 米醋米醋以糯米为主要原料制成，颜色多呈玫瑰红色或米黄色，味道醇厚，酸味微甜。