面包的制作流程,面包的制作工艺

烘焙面包制作方法 2023-11-29 04:32 579 墨鱼

烘焙面包制作方法

面包的制作流程,面包的制作工艺

面包的制作流程,面包的制作工艺

●▽● 详细的菜谱和制作过程都会分享，还会记录一些制作面包的小经验，一起来看看吧！【板兰舒芙蕾吐司面包】【波兰材料】：高筋面粉100克，水100克，高糖酵母粉1克；【主要面团材料】：高筋做法：1.红糖用热水溶化，冷却后加入其他材料，搅拌成光滑的面团。发酵至两倍大小，分成4份。醒15分钟，将一个面团擀成舌状，从一侧卷起来。完成后，38度进行第二次发酵。温度80%

从制作面团开始，你要做的就是用照片记录制作过程。如果你只用眼睛看，用大脑记住，当面包从烤箱里出来时，你可能已经忘记了之前的所有制作过程！最好的方法是边做边拍照。在添加黄油之前给面团拍一张照片。记下步骤1、植物油、鸡蛋、温水、糖和盐，然后在面包桶中用手将它们混合。步骤2：将面包粉筛入面包桶中，并在面粉上做一些标记。道，撒上酵母粉，设置面包机揉面程序33分钟，第3步，揉面团，选择

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标签：面包的制作工艺