羊肉咋炖好吃,羊腿怎么烤才好吃

羊肉咋做好吃 2023-12-04 11:37 474 墨鱼

羊肉咋做好吃

羊肉咋炖好吃,羊腿怎么烤才好吃

羊肉咋炖好吃,羊腿怎么烤才好吃

∪▽∪ 羊肉要炖，一定要炖的时间长。去腥最重要的是用姜把鱼腥味去掉。这个很重要。要想好吃，就看调料了。这里我用了大蒜，姜，肉桂和冰糖调味，确实很好吃。材料：羊肉700克，西红柿150克。西式炖羊肉的做法：1、先将羊肉（带骨）切成拳头大小的块，放入冷水锅中，大火煮沸。过了一会儿，锅面上浮起了一层血沫，主妇们不停地用铁勺将其倒出。 2.等待半火烧开

1.白萝卜炖羊肉的原料：牛肉250克，150粒，枸杞1汤匙，八角1个，葱2个，生姜2片，酒2汤匙10毫升，盐1汤匙5克，白胡椒1/2汤匙3克，油1汤匙5毫升。 6.炖羊肉时，可以选择加点酒或醋。加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋，炖一公斤羊肉，制成肉食者。 7、炖羊肉时，加少许茶叶（包在纱布袋里）一起煮，羊肉熟得快，味道也更好。

炖前的预处理是炖羊肉美味的关键步骤之一。羊肉买回来后，用水清洗、浸泡，直到水变清。这里的水建议是冰水，因为米水是碱性的，水分子可以分解油，有利于去除羊肉的表层。白萝卜炖羊肉的材料：羊肉250克，白萝卜150克，枸杞1茶匙5克，大料1个，葱2个，鲜姜2片，料酒2茶匙（10毫升））、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5毫升）。做法：1.羊肉洗净，切成5厘米的块；白萝卜

浸泡在血水中是非常重要的部分！炖羊肉的时候不需要焯水，焯水后羊肉的味道会减半。血水浸泡的目的是把羊肉放在冷水中浸泡一个小时以上，以去除血水。 2.洗净，换刀，放入冷水锅中。3.加入姜片、葱段、干辣椒、当归、月桂叶、桂皮、花椒叶、小茴香、盐，大火烧开，转小火煮至熟即可食用，汤鲜美。

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