糯米粉做糍粑用热水还是冷水和面,糯米粉怎么蒸出糍粑

干糯米粉怎样做成糍粑 2024-01-01 11:02 201 墨鱼

干糯米粉怎样做成糍粑

糯米粉做糍粑用热水还是冷水和面,糯米粉怎么蒸出糍粑

糯米粉用什么水拌比较好（糯米粉用冷水还是热水拌比较好）？江米面又叫糯米粉，是用糯米制成的面粉。北方人叫糯米粉，南方人叫糯米粉。北方和南方的叫法不同。南方人座位较多，而且也很擅长用糯米粉做糯米糕。和面用冷水还是热水？用糯米粉做糯米糕。你可以用冷水或热水来拌面。我更喜欢用冷水来拌面。热水会使面条更粘手。用冷水来拌面就不粘了。

2.准备50度以上的热水，慢慢倒入糯米粉中。 3、和面粉时用筷子将糯米粉摊开，让面粉充分沾上水，慢慢变成絮状。 4.然后把糯米粉加水揉成球状。这样得到的糯米粉就呈半熟的形状。说到糯米粉做糯米糕用热水还是冷水，我觉得一般都是用温水，因为不能用热水和冷水。糯米粉，

答：包饺子最好用温水，水温建议在40-60度之间，这样面团会软糯有弹性。如果用开水和面的话，糯米粉可能就不会和。冷水和糯米粉不利于和面，会结块，搅拌不均匀会影响面团，一般建议用温水。和糯米粉时不宜直接用热水或冷水，因为用冷水和面团时糯米粉的粘度较低，容易导致糯米粉散开。军团情况

和糯米粉的时候，建议用温水和面，因为糯米粉的粘度比较低，冷水的温度又太低，如果直接用冷水和面，糯米粉就容易形成球状，也容易散开。同时，不能使用热水，因为福建人有去女婿家或接待好客人时使用冷器具的习惯。炒糯米粉和面条，淋上糖，保存一个月以上。林红玉艳

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