开水和面,又称烫面,水温度比较高,面粉有一部分提前被烫熟,制作容易熟,适宜做韭菜盒子,蒸饺,烧麦,锅贴,包子(烫面包子,不是发面,如果是发面包子,建议用温水,或...
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用凉水和面能做什么 |
凉水和面能发酵吗,和面要用热水还是冷水
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标签: 和面要用热水还是冷水
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