湖北风干鱼的做法大全,湖北风干鱼做法法视频

四川风干鱼怎么做好吃 2023-07-23 13:54 419 墨鱼

四川风干鱼怎么做好吃

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风干鱼的做法第一步是选择新鲜的鱼。去市场买鱼时，最好选择草鱼，长度在30-50厘米左右。杀鱼时要注意挖出鱼鳃，去除内脏，把鱼鳞刮干净。挑选新鲜鱼的标准是：鱼身完整，无破肚。做法：1、锅洗净，烧热，将鱼片放入油中煎至两面微黄。 2.炸好后，沥干锅内的油。 3.把火调小，用锅里剩下的油炒姜末、干辣椒和花椒，小火防止这些材料被炸），加入豆瓣酱，将鱼炒香。 4

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【到厨房】风干鱼栏目为您提供最流行的干鱼菜谱、自制干鱼菜谱以及如何制作美味的干鱼。更多美味又简单的干鱼菜谱来到厨房，然后加入葱花，将鱼煮沸后翻炒。

˙△˙ 别再买50元一斤的风干腊鱼了，教你在家做。麻辣咸香，香气浓郁，越嚼越香，无论配酒、下饭、还是当零食，都非常好。学会了这个风干鱼的做法，你就再也不会买了。又辣又咸。正宗的湖北风干鱼有它独特的腌制方法，即"一洗、两抹、三腌、四压、五击、六放"：第一次洗：买鱼后，用20至30℃的温水洗一下，然后烘干用干净的布；第二次擦拭：小

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