不用高筋面粉做面包,做面包不用高筋面粉会怎样

做面包没有高筋面粉可以用什么代替 2023-11-18 12:44 612 墨鱼

做面包没有高筋面粉可以用什么代替

不用高筋面粉做面包,做面包不用高筋面粉会怎样

材料：普通面粉：150g[也可以用高筋或中筋]鸡蛋：1个酵母：2g温水：100ml[根据每个地方吸收的面粉量而定]玉米油：6ml简单搅拌发酵过夜，简单揉捏排气，擀开，擀成薄片，加入自己喜欢的干果，烘烤，然后加入高筋面粉，地洞在面粉和腻子里。然后选择和面程序，揉20分钟左右。不同的面粉吸水量不同。

高筋面粉300克，鸡蛋2个，酵母3个，糖30克，盐1-2克，玉米油20克，水或牛奶110克。用电冰箱做面包。不需要黄油或面包机。按照步骤确保成功。准备好材料，除去水、油和黑。除了芝麻之外，对于面粉，追求超耐嚼口感的美国面包师强调使用高筋面粉，并把面团揉匀。不过，每个人的步骤参考不同，也没有一定要遵循的铁律。 ▲制作三明治时，应降低面筋含量，使其更容易咬。在中国，

压面团的作用是这样的：先和面，然后从最厚的地方开始压，然后调整厚度。压得越多，就越薄。面团的韧性也会影响面团的韧性。做面包不一定要用高筋面粉。这个要看面包。这取决于品种。关键是确定配方中的油和糖含量。不同面包所用的面粉一般有国内流行的甜面包、台湾面包、港式面包等。

学习如何制作超级简单的热狗面包！下一个视频将向您展示如何吃热狗面包。热狗面包：200克高筋面粉，12克细糖，4克盐，2克酵母，90克水，40克牛奶，16克黄油。#我家早上起床，喝一杯热牛奶和美味的面包。，美好的一天开始了！不需要高筋面粉，烤出来的面包又香又软！下面，小易就跟大家分享一下0级面粉面包的制作方法。需要

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