蒸馒头应该用什么面粉,1斤面粉能蒸出几斤馒头

蒸面粉的做法 2023-12-03 15:04 979 墨鱼

蒸面粉的做法

蒸馒头应该用什么面粉,1斤面粉能蒸出几斤馒头

通用面粉通用面粉的蛋白质含量在9.5%到12%之间，非常适合包子的需要。用途广泛，如包子、馒头、花卷、油条等。一般超市里散卖的面粉都是中筋面粉。 Flouris也是公众最常用的。高筋面粉一般情况下，蒸馒头都用万能面粉，但你可以尝试使用不同的面粉，或者与不同筋度的面粉混合，做出你喜欢的馒头。 (1)用高筋面粉：包子有嚼劲，但比较韧。

馒头面粉的选择很重要。面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。一般来说，用高筋面粉做的馒头比较有嚼劲，而用中筋面粉做的馒头口感比较软，所以用哪种面粉就看自己的喜好了。快来决定吧。馒头通用面粉：通用面粉的蛋白质含量在9.5%到12%之间，非常适合馒头的需要。用途广泛，如馒头、包子、花卷、油条等，一般散装超市有售。它们都是通用面粉，也是大众最常用的类型。

"通用面粉"是家庭中常用的面粉。它之所以常见，是因为它是每个家庭和市场上最常见且广泛流通的面粉。顾名思义，秋季面粉的面筋含量（蛋白质含量）没有高筋面粉高，而且很容易处理。最好的包子通用面粉根据面粉中所含的蛋白质来划分，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。蛋白质含量越高，越接近高筋面粉。铺满。高筋面

很多人只是用普通面粉来做馒头，当然也可以！不过我比较讲究馒头的嚼劲，所以总是选择高筋面粉。有的女孩子会用面包粉来做，这样味道更好！当然，最健康的是全麦馒头、包子、饺子都用通用面粉。这种面粉的外包装袋上可能没有专门标记为通用面粉。购买时只要看到可以用来做馒头、包子、面条、煎饼、饺子，一般都是万能面粉。

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