在一种制作辣椒面的方法中,需要先翻炒干辣椒。这种情况下,不需要放油。这种方法主要是为了使干辣椒完全脱水,然后再将其粉碎成辣椒面。具体步骤如下:1. 准备干...
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磨辣椒面
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第1步、盆中放入粗细辣椒面、白芝麻和青花椒。第2步、菜籽油倒入锅里,放入三奈八角香叶生姜葱段,中小火炸。第3步、直至葱段炸成金黄色,捞出所有香料不要。第4步、分三次倒入辣椒...
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